Ad usufruire del nuovo impianto, progettato e costruito in località Burgesi,Ugento, saranno 24 comuni del Consorzio Ato Sud Salento del bacino Lecce 3.

Composto da una linea di selezione , biostabilizzazione e da una discarica di servizio/soccorso la nuova struttura sarà in grado di lavorare fino a 70mila  tonnellate di rifiuti l’anno. Sono due le fasi di lavorazione: la prima atta alla triturazione e biostabilizzazione del rifiuto,nella seconda si provvede alla selezione del rifiuto, dalla quale si ottengono due frazioni, una di sopravaglio (Fsc), e una di sottovaglio destinata al deposito in discarica.

La struttura è stata inaugurata dal Governatore di Puglia, Nichi Vendola, in presenza del Sindaco di Ugento, Eugenio Ozza ,del Presidente della provincia di Lecce Antonio Gabellone e del direttore dei lavori Carmine Carella.

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Quando la nuova influenza causa la morte dei pazienti, allora questi sono affetti da gravi patologie. Ultima vittima a Lecce è una bambina di otto anni  , mentre una donna  58enne cardiopatica, obesa e diabetica, è deceduta dopo una settimana di ricovero. Sale a otto il numero dei decessi in Puglia.

La quantità delle vaccinazioni negli ultimi giorni ha subito un piccolo arresto ma si presume che il picco ci sarà nelle prossime settimane. Sabato e domenica scorsi si sono registrati  ben 3620 accessi ai  Pronto Soccorso salentini con 713 casi sospetti diagnosticati.

I pazienti che hanno richiesto il vaccino, da quando questo è a disposizione, sono stati 6393 di cui solo il 12% è personale sanitario. Franco Sanapo, Direttore Sanitario, rispetto quest’ultimo dato, si ritiene preoccupato e invita il personale a sottoporsi al vaccino come responsabilità verso il lavoro che svolgono.

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Azienda Vinicola valle dell’Asso

L’azienda vinicola Valle dell’Asso, una delle cantine più famose dell’area galatinese, propone degli ottimi vini conosciuti non solo in italia ma anche all’estero. Il tradizionale impegno dell’azienda vinicola Valle dell’Asse ha portato in Italia e nel mondo, il nome, i colori e i profumi della terra salentina.

Galatina Negramaro

È un vino di colore rosso granato con profumi molto netti; è intenso, ben strutturato e di buon equilibrio. In bocca ha note di speziato, è potente, caldo di alcol e lungamente persistente. Si abbina alle carni rosse, di manzo e di maiale, arrosto o alla brace; selvaggina e gustosi piatti di pesce.

Piromàfo

È un vino rosso molto profumato con delle note fruttate e speziate; in bocca è lungo e strutturato, l’acidità è bilanciata e il fruttato in fin di bocca è perfettamente maturo. È armonico, piacevole, morbido. Si abbina con le carni ma è ottimo anche da fine pasto come vino da meditazione.

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Vini Valle dell’Asso

L’azienda Valle dell’Asso di Galatina, produce ottimo vino dal 1820. Da generazioni la famiglia Vallone si occupa di un mestiere nobile e antico, con passione e tradizione. Lo stesso Giosuè Carducci assaggiò il Lacrima prodotto dalle cantine galatinesi, rimanendo entusiasmato dal sapore unico del vino salentino.

Oggi la tradizione si è unita all’innovazione e la tecnologia per garantire un prodotto di ottima qualità e finitura. Il logo aziendale di Valle dell’Asso è ricavato da un’antica moneta di Taranto (250 a.C.) che riporta una civetta che è poi l’emblema di Galatina, per ricalcare la tradizione ellenica del Salento e dell’area galatinese.

L’azienda galatinese può contare nel suo palmares di numerosi riconoscimenti nazionali ed internazionali come il Vinitaly di Verona, Wine spirits competition di Londra ed il Berliner Wein Trofy. Le etichette dell’azienda vinicola sono presenti nelle più importanti recensioni e guide enogastronomiche.

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Teatro Garibaldi a Gallipoli

Il teatro Garibaldi di Gallipoli fu costruito nel 1825 da Balsamo Bonaventura che per onorare la real-casa borbonica lo intotolò Teatro del Giglio. Dopo il tracollo finanziario della casata Balsamo fu il Comune ad acquistare l’immobile; Successivamente venne restaurato dal Bernardini (famoso per essersi occupato del teatro Paisiello di Lecce) e venne intotolato Garibaldi, essendo il 1879 e la famiglia borbonica ormai oscurata dall’unità d’Italia e l’epopea garibaldina.

L’internò subì delle importanti modifiche; il teatro venne ristuccato e arricchito di intarsi e volant. I palchetti rivestiti di damasco e numerosi ebanisti lavorarono per arricchire di decoro il nuovo teatro comunale. Di notevole interesse sono le pitture del maestro Melchiorre Zalardi.

Recentemente il teatro gallipolino, dopo un lungo periodo di chiusura, sta affrontando un processo di restauro che servirà a riportare l’edificio all’antica bellezza.

Il Punta Meliso: Ristoro di Leuca.

Il Porto di S. M. di Leuca al tramonto.

Leuca offre numerose attrattive, affollati locali, alberghi, ristoranti e pizzerie. Un locale completamente immerso nella natura e allo stesso tempo attrezzato di ogni confort (parcheggio, zona picnick, pineta, etc.) è il Punta Meliso di Leuca.

Situato nella zona più alta del paese e completamente immerso nella verde pineta di via Sur E. Martinez, Punta Meliso offre alla diversa clientela differenti attrative, sia culinarie che ristorative. Il locale, completamente in legno e d’inverno riscaldato, offre un completo servizio bar-caffetteria. Numerosi tipi di gelato e semifreddo (bindi) e una ricca gamma di stuzzicheria che comprende fritture, rustici, arancini, tramezzini, friselline e assortimenti vari.

Il locale propone nel menù numerose specialità come le ciabatte (con i nomi delle grotte leucane), insalate farcite, primi piatti gustosi e gustose specialità alla griglia che vengono presentate con varietà vegetali e contorni misti. Punta Meliso di Estate offre anche il servizio pizzeria, ottimo per gustare una pizza con gli amici in maniera comoda e veloce.

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Il Ristoro dei Templari a Lecce.

Una trattoria ed ottima pizzeria a Lecce è il Ristoro dei Templari. Due cucine, quella italiana e quella salentina che si mescolano per fornire a clienti di ogni età un luogo accogliente dove chiacchierare e passare una piacevole serata, all’insegna del buon cibo e del buon vino.

Nel cuore di Lecce, nei dintorni di piazza S. Oronzo, il Ristoro dei Templari offre i piatti tipici della cucina salentina con verdure, formaggi stagionati e freschi, pasta artigianale, sfizierie classiche, dolci caldi e semifreddi, piatti di legumi cucinati con metodi antichi e salentini. I secondi spaziano da numerosi arrosti di carne, bolliti ma anche pesce fresco a seconda della stagione. Il menù del locale non si ferma alla trattoria tipica perchè propone numerose sfiziosissime pizze preparate con la ricetta classica e con prodotti freschissimi. Le pizze sono cotte in un forno di pietra per questo sono molto digeribili e gustose.

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la Sagra della Volia Cazzata a Martano

Ottobre tempo di sagre per Martano. Il paese salentino propone un originale evento culinario quello della Volia Cazzata. Dal 15 a Domenica 18 Ottobre Martano sarà impegnata a ricevere numerosi curiosi e viaggiatori del gusto, che affronteranno il freddo per la delizia del palato.

Principale protagonista delle serate culinarie sarà l’oliva. preziosa per il Salento ed i salentini, preziosa per il nostro organismo e la dieta mediterranea e unica per il palato. il piatto principale sarà la volia cazzata (ovvero le olive schiacciate), piatto della cucina contadina salentina. Non mancheranno altri sapori come legumi, verdure selvatiche, bruschette, pezzetti di cavallo, pittule, lesso di maiale, arrosticini, formaggi tipici e una vasta gamma dei migliori vini prodotti dalle aziende vinicole salentine.

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L’Antica Masseria del Sigillo, la passione per il vino.

Continua con successo il nostro giro delle cantine vinicole salentine con l’iniziativa di Vivisalento: Bevisalento. Ci fermeremo a Guagnano dove con decennale successo opera con paziente armonia l’azienda vinicola Masseria del Sigillo. Un connubio climatico ambientale che favorisce la produzione di vino unico, salentino e pregiato.

Molti esperti si sono occupati di degustare i prodotti dell’Azienda salentina e conquistando la fiducia di titoli come Il Gambero Rosso, Wein Gourmet, Almanacco del bere bene, Der FeinSchmecker e autorevoli nomi come quello di Luca Maroni che redige la famosa Guida dei vini italiani.

Masseria del Sigillo, attiva dal 1998, partecipa con successo alle mostre nazionali ed internazionali per portare nel mondo il nome del Salento ed il sapore di questa terra. Famosi esposizioni come il Vinitaly di Verona, Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen e l’internazionale Canadian Food e Beverange Show.

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Negramaro, il gruppo salentino.

I Negramaro in questi ultimi anni hanno raggiunto una notevole fama nazionale ed internazionale per via di una musica originale e allo stesso tempo tecnica. Un successo che ha garantito la visibilità anche al vitigno autoctono (il negramaro appunto) che ha prestato il nome a questa celebre band salentina.

Il gruppo è formato da tanti ragazzi del Salento, sia del Capo che del Neretino. I loro nomi sono Giuliano Sangiorgi, Emanuele Spedicato, Ermanno Carlà, Danilo Tasco, Andrea Mariano, Andrea De Rocco e guidati dal leader neretino Giuliano Sangiorgi vocalist della band.

La band Negramaro ha all’attivo 4 album registrati in studio, Negramaro, 000577, Mentre tutto scorre e La finestra; un Live a Milano e più di 14 singoli alcuni dei quali hanno dominato le Hit List italiane come: “Meraviglioso“, “Parlami d’Amore” e “Solo tre minuti“.