Il Ristoro dei Templari a Lecce.

Una trattoria ed ottima pizzeria a Lecce è il Ristoro dei Templari. Due cucine, quella italiana e quella salentina che si mescolano per fornire a clienti di ogni età un luogo accogliente dove chiacchierare e passare una piacevole serata, all’insegna del buon cibo e del buon vino.

Nel cuore di Lecce, nei dintorni di piazza S. Oronzo, il Ristoro dei Templari offre i piatti tipici della cucina salentina con verdure, formaggi stagionati e freschi, pasta artigianale, sfizierie classiche, dolci caldi e semifreddi, piatti di legumi cucinati con metodi antichi e salentini. I secondi spaziano da numerosi arrosti di carne, bolliti ma anche pesce fresco a seconda della stagione. Il menù del locale non si ferma alla trattoria tipica perchè propone numerose sfiziosissime pizze preparate con la ricetta classica e con prodotti freschissimi. Le pizze sono cotte in un forno di pietra per questo sono molto digeribili e gustose.

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la Fiera di Miggiano edizione 2009

A Miggiano Salentino si terrà l’annuale della Fiera Regionale “Expo 2000: Industria Artigianato Agricoltura del Salento”. la durata della fiera è prevista da Giovedì 15 a Domenica 18 Ottobre.

Alla grande fiera regionale saranno presenti numerose aziende del settore tessile e pelletteria, le aziende che si occupano d’arredamento e di cucine componibili, prodotti riguardanti i casalinghi e la termosanitaria. Riguardante l’agricoltura saranno presenti numerosi produttori di macchine agricole, concessionari di autovetture e di materiale edilizio. A completare questa vasta gamma non mancheranno espositori di tappeti orientali, antiquariato e prodotti agro-alimentari.

EXPO 2000, ormai all’undecisima edizione, è una tra le fiere più conosciute nel sud ed è diventata una realtà per tutte le aziende riguardanti l’artigianato locale, mobilificio e vendita di prodotti agro-alimentari.

L’Antica Masseria del Sigillo, la passione per il vino.

Continua con successo il nostro giro delle cantine vinicole salentine con l’iniziativa di Vivisalento: Bevisalento. Ci fermeremo a Guagnano dove con decennale successo opera con paziente armonia l’azienda vinicola Masseria del Sigillo. Un connubio climatico ambientale che favorisce la produzione di vino unico, salentino e pregiato.

Molti esperti si sono occupati di degustare i prodotti dell’Azienda salentina e conquistando la fiducia di titoli come Il Gambero Rosso, Wein Gourmet, Almanacco del bere bene, Der FeinSchmecker e autorevoli nomi come quello di Luca Maroni che redige la famosa Guida dei vini italiani.

Masseria del Sigillo, attiva dal 1998, partecipa con successo alle mostre nazionali ed internazionali per portare nel mondo il nome del Salento ed il sapore di questa terra. Famosi esposizioni come il Vinitaly di Verona, Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen e l’internazionale Canadian Food e Beverange Show.

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Il Bavaria Lohengrin di Tricase

Una Guinnes del Bavaria-Lohengrin

Uno dei locali storici di Tricase è il Lohengrin conosciuto meglio come Bavaria. Situato nei dintorni dello Stadio Comunale, nella contrada di S. Eufemia, il Lohengrin-Bavaria offre un completo e soddisfacente menù.

Il nome, che si rifà al celebre personaggio della mitologia germanica, si ritrova nel gusto particolare dell’arredamento, che rende il Bavaria-Lohengrin un locale dall’atmosfera medievale; in questi ultimi anni il locale ha riaggiornato lo stile, allontanandosi da uno stile Fantasy-Medievale e avvicinandosi invece ad una sobrietà decisamente meno appariscente. Nell’estate e per le belle stagioni il locale offre anche numerosi tavoli all’aperto.

Le ottime pizze del Lohengrin sono tutte da assaggiare, presenti in tutte le salse e di tutti i tipi, anche la Regina Margherita realizzata con la ricetta originale. Anche le ciabatte farcite e le varie stuzzicherie completano il menù del locale, aggiungendo perciò le varie insalatone, il dolce della casa e macedonie di frutta.

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Ristorante Pizzeria Azzura a Torre S. Giovanni (Marina di Ugento).

A Torre S. Giovanni si possono trovare numerosi locali che popolano la zona di Corso Annibale. Uno tra questi è il Ristorante-Pizzeria Azzurra a meno di 30m dal Mar Ionio. un locale arredato di buon gusto con comodi tavoli e comode sedie. Un colore abbastanza accogliente determinato anche da una giusta illuminazione soffusa che consiglia intimità.

Il menù offre tutti i primi e secondi piatti della cucina tipica salentina in particolare le specialità marinare, unendo anche alla comodità di particolari insalate, arrosticini, stuzzicherie varie e fritture miste. Le ottime pizze sono in tutte le salse e in tutti gusti, anche in questo caso è da provare la pizza ai frutti di mare, dov’è offerta l’intera freschezza dei mari del sud.

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Come cucinare le municeddhe (lumache nere).

Un succulento piatto di municeddhe.

Chi di voi quest’estate ha visitato il Salento, di sicuro avrà potuto assaggiare un piatto tipico della cultura culinaria messapica: le municeddhe. La grande festa che ogni anno Cannole propone ai salentini e ai migliaia di turisti che affollano gli stands gastronomici, è testimone del successo culinario che le lumache ottengono su tutte le tavole regionali e nazionali.

La municeddha, che si differenzia dalla tipica lumaca, la si trova sia sui banchi dell’ortofrutta che ai mercati cittadini che si svolgono ogni settimana in tutti i paesi salentini. Il prezzo oscilla dai 15 € ai 18 € al kg in base alle dimensioni del prodotto. Molti invece le raccolgono autonomamente dopo gli acquazzoni.

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Le Corti del buon gusto a Scorrano 2009.

Domenica 26 Luglio a Scorrano si terrà il grande evento dell’arte culinaria salentina: le Corti del Buon Gusto, edizione 2009. L’amministrazione Comunale, organizzatrice dell’evento, invita tutti quanti a visitare Scorrano ed il suo centro storico che dopo le 21:00 ospiterà tutti i sapori
della penisola salentina.

La corte antica, le stradine medievali, i colori del centro storico scorranese, faranno da scenario al grande spettacolo del gusto e dei prodotti tipici delle nostre tavole e delle nostre aziende e dell’artigianato alimentare. La parte storica di Scorrano, da recente restaurata, sarà per l’evento popolata da personaggi in costume medievale, che intratterranno i turisti (e non solo) con cunti e storie, ma soprattutto faranno da guida nelle tantissime attrazioni architettoniche e culinarie.

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Sagra ta Carne Ferrata (carne di cavallo) 11 Luglio 2009

uno scorcio sul borgo antico di Felline

Come consuetudine l’Associazione Donatori di Sangue di Felline Martiri della Strada organizza Sabato 11 Luglio 2009, la Sagra Ta Carne Ferrata (carne di Cavallo), arrivata alla decima edizione. La tradizionale sagra si svolge nello splendido borgo antico di Felline, frazione di Alliste.

La sagra è una valida occasione per Alliste e Felline (vicino ad Ugento) di presentare i sapori unici e tradizionali della propria cucina, della cordialità del paese e della buona musica salentina. Immancabile anche la storia e la cultura: una passeggiata nel centro caratteristico, un bicchiere di vino in allegria, girare tra i mercatini del Salento che propongono non solo l’antico ma anche tanti prodotti tipici. Una serata per rilassarsi ed assaporare la buona cucina!

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Il Nuovo tariffario del Parco di Miragica a Molfetta

Gli straordinari spettacoli Fantasy e Fiabeschi che si tengono nel magico parco di Miragica

Ecco a voi il tariffario di Miragica. Per avere diritto a sconti e riduzioni bonus gruppo bisogna prenotare con anticipo allo 080.3371711 oppure inviare una mail a booking@miragica.com; Le riduzioni sono valide per i bambini inferiori ai 120 cm, militari e forze dell’ordine, accompagnatori di disabili non autosufficienti e senior 65 anni. I disabili non autosufficienti ed i bambini sotto i 100 cm non pagano.

INTERO
Dal Lunedì al Venerdì 16,00 €
Week end / festivo 20,00 €
RIDOTTODal Lunedì al Venerdì 12,00 €
Week end / festivo 15,00 €

Sconti Comitiva (20 persone)
INTERO
Dal Lunedì al Venerdì 12,00 €
Week end / festivo 16,00 €
RIDOTTO
Dal Lunedì al Venerdì 10,00 €
Week end / festivo 13,00 €

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SAGRA TE LU RANU LUGLIO 2009

La sagra Te lu Ranu edizione 2008 dal sito dell’evento http://www.sagrateluranu.eu/

Dal 10 al 12 Luglio 2009 si terrà a Merine la diciassettesima edizione de La Sagra Te lu Ranu (la sagra del Grano). La Parrocchia della Madonna delle Grazie organizzatrice dell’evento, propone al pubblico un menù gustosamente tipico salentino che riproponiamo:

Ranu Stumpatu: grano cotto e privato della pula e condito con sugo, formaggio ericotta;
Li Pizzi, cioè pane di grano condito con cipolla, pomodori e olive nere;
Orecchiette e maccheroni di grano duro: a scelta con ricotta forte, pecorino, cacio ricotta, mollica fritta, peperoncino e sugo;
Muersi: fagioli, piselli, cime di rape e pane fritto;
Pezzetti di cavallo, pucce di grano duro, frise, friselline, tarallini e tanti altri prodotti da forno conditi in vario modo;
Spumoni e dolci tipici Caserecci